In Fiore

Annata

2022

Vitigno

Lambrusco Viadanese, Lambrusco Salamino, Fortana - Provincia di Mantova IGT

Esame visivo

Brillante con una suggestiva tonalità rosa cerasuolo, caratterizzato da una stabile consistenza. Le bollicine fini, numerose e persistenti ne conferiscono un' elegante effervescenza.

Esame olfattivo

Intenso e complesso, con un bouquet aromatico fine e fragrante che spazia tra note floreali e fruttate. Emergono chiaramente sentori di iris, piccoli frutti di bosco, fragola e lampone, accompagnati da delicate sfumature di pepe rosa ed erbe officinali, creando un'esperienza olfattiva ricca e avvolgente.

Esame gusto-olfattivo

Morbidezza che riflette una sensazione secca e abbastanza calda al palato. Al tempo stesso, si avverte una piacevole freschezza e sapidità. Equilibrato, intenso, persistente e di una fine qualità, con una struttura di corpo che completa l'insieme in modo armonico e bilanciato.

Food pairing

La vivace freschezza ed acidità si armonizza splendidamente con la varietà di sapori decisi di pizze gourmet, schiacciate e selezioni di salumi abbinati a torta fritta. Si sposa inoltre in modo elegante con delicati risotti a base di frutti del mare e con la croccantezza di un fritto di paranza.

Temperatura di servizio

6° - 8°

Prezzo

8,30 

The wine secret

Nato nelle Marche il 30 gennaio 1984, Francesco Saverio Russo è uno dei principali protagonisti della comunicazione multimediale del vino in Italia e a livello internazionale. Con oltre 15 anni di esperienza, ha dedicato la sua carriera alla narrazione del vino dalla vigna al bicchiere, facendo dei principi di etica e rispetto il suo fiore all’occhiello. Riconosciuto tra i wine blogger più influenti a livello globale, vi guiderà ora con eleganza e professionalità alla scoperta delle caratteristiche peculiari del nostro vino.

L’essenza delle nostre intuizioni. Racchiuse in un calice.

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